El IPC de abril impactó negativamente al rubro de restaurantes y alojamiento. Esto debido a una variación al alza de un 5,3%, siendo el año base de 2018 y saliendo en marzo de 2024. La subida afectó principalmente a Pymes. El administrador de la cafetería penquista Candy Uwu, Franco Roa, señaló que es un problema común con el que emprendimientos y proveedores pequeños deben lidiar.
El Índice del Precio del Consumidor (IPC) afecta a los restaurantes en aspectos como: el aumento de precios en el arriendo del local, el pago de sueldos o la distribución de productos.
“Se sobrecargan de trabajo, porque los presupuestos están ajustados. Uno no puede permitirse salirse de ese presupuesto. No puedes pedir préstamos gigantes a bancos, porque uno es Pyme, no es una gran empresa” explicó el administrador.
El Banco Central en su informe de Política Monetaria de 2023 entregó datos para hablar de una inflación de un 7,6% a nivel país. Con proyecciones para el siguiente año y el subsiguiente de 3% y 3,5% respectivamente.
El ministro de Economía, Nicolás Grau, explicó en una entrevista a Radio Duna que la inflación no es necesarimente negativa para las pymes, pues afecta directamente a las personas, a diferencia de las empresas que pueden subir sus precios para mantener sus utilidades.
La inflación es definida como la disminución de poder adquisitiva, según banco Santander. Es medida con el aumento de bienes y servicios que es registrada por el IPC.
El IPC afecta a las Pymes
En el Registro de Empresas y Sociedades, explicaron que hasta la fecha existen 1.149.739 empresas y sociedades en el país. De ellas, 86.265 se consideraron Pymes de la región Bío-Bío, el 2023.
Se crearon recientemente 8.542 empresas, según el Ministerio de Economía y fomento al turismo, en su reporte de Pymes del año 2021.
Por esto, algunas han recibido ayudas económicas de la mano de Sercotec, a través de convocatorias concursables como Capital Semilla y Capital Abeja. Se han adjudicado ayudas económicas para emprender desde cero, las que incluyen estrategias para el desarrollo de sus respectivos negocios y la compra de insumos.
Macarena Valeria, contadora egresada de la UCSC, explicó que las empresas pequeñas buscan estos cursos o proyectos que otorga Sercotec. Como solución para participar en el mercado Macarena relató que: «para adjudicarse un fondo, es esencial que la idea de negocio ya se encuentre definida y cumplir con el contrato de formalización que debe realizar cada emprendedor”.
Pymes y el Servicio de Impuestos Internos
Constituye una manera de reducir el comercio informal. Macarena agrega que: “El fin de estos proyectos, es que, si sales seleccionado en el concurso, deberás iniciar actividad económica ante el SII y comenzar a realizar movimientos de compras y ventas (boleta o factura)”.
Dentro del contexto económico actual, una de las tasas que más afecta a las Pymes es el Impuesto al Valor Agregado (IVA). La contadora detalló que: “Si las ventas realizadas en el mes fueron superior a las compras, la pyme deberá pagar el impuesto mencionado, al contrario, si las compras son mayores a las ventas no se debe pagar impuesto y la pyme queda con saldo a favor para el mes siguiente”.
Las cafeterías penquistas
Para conocer más de las pymes es importante tener en cuenta el impacto de las últimas recesiones económicas del país. En el artículo sobre Pymes del sitio web periodismo UdeC se explicó que: «Se estima que las consecuencias nacionales del Estallido Social con la Pandemia de Covid-19, afectó alrededor de 6.800 empresas grandes y pequeñas a nivel económico. El 74% eran pymes y sólo el 18% no se afectó».
Franco Roa detalló que «Uno comprende (los errores), se pone en el lugar de que ellos igual tienen ese tipo de temas, entonces, esa es como una relación más cercana, más empática y de comprensión con los otro. Esa es como el tipo de relaciones que uno tiene con los proveedores más pequeños de las otras pymes».
Puedes visitar las mejores cafeterías en Concepción, en su mayoría Pymes. Como por ejemplo: El Café Gioco, con su estética retro y excelente servicio; El Café Gato Flojo, ubicado en la diagonal con su variedad y calidad de cafés, o el Café Carrasco, con más de 50 años de servicio atendido por su dueña original.